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正宗文昌鸡
海南有一道很有名的菜，叫做文昌鸡，那里的人都非常喜欢这道菜。文昌鸡是一种质量特别好的肥鸡，它的名字之所以叫文昌鸡，是因为它当时在海南省的文昌县生产的。文昌鸡的特点是颜色看起来金黄光亮，皮非常脆肉非常嫩，味道非常的鲜美，吃到嘴里香味四溢满口爽滑。
有人说文昌鸡最早的时候是在文昌县的一个名字叫天赐村的村子里做出来的。这个村子里榕树特别多，榕树的树籽富含很多营养，村民们养的鸡吃这些树籽，体质特别的好。南昌其有很多特点，比如他的个头不太大，重量差不多是1.5千克左右，它的颜色非常鲜艳，翅膀比较短脚比较短，身体非常的圆而且肉质肥美。海南人一般用白斩的方法吃文昌鸡，配上鸡油和鸡汤煮过的米饭，味道非常的好吃，很多人都把它称作鸡饭。
